Deklaration
Hier finden Sie unser Deklaration der Speisen und Produkte wie auch weitere Informationen wie wir was im Restaurant Handhaben. Wir behalten uns das Recht vor die Deklaration zu jeder Zeit zu ändern, sollten Sie hier zu Fragen haben schicken Sie uns einfach eine E-Mail mit Ihrem Anliegen.

* kann mit Hormonen, Antibiotika und/oder anderen antimikrobiellen Leistungsförderern erzeugt worden sein.
** kann mit Antibiotika und/oder anderen antimikrobiellen Leistungsförderern erzeugt worden sein. Pochierte Eier *** auf Toast mit Kräutersauce
*** Eier aus in der Schweiz nicht zugelassener Käfighaltung


Alle Grammangaben entsprechen dem Gewicht vor der Zubereitung, Cordon Bleu werden frisch und à la Minute für Sie in der Pfanne zubereitet. Bei grossem Andrang, längere Wartezeiten möglich.

Hahnenwasser die Abgabe von Hahnenwasser ist eine Gastgewerbliche Dienstleistung, für Personalkosten, Gläser, Reinigung usw. dafür berechnen wir siehe Getränkekarte. Konsumation ab 5 dl Wein ist das Hahenwasser im Preis inbegriffen.

Bei Mitgebrachtem Wein, Sekt, Prosecco, Schaumweine und Champagner erheben wir ein Zapfengeld (Korkgeld) in der höhe von CHF 25.00

Wir Kochen nicht Vegan, Lactose oder Glutenfrei jedoch auf Wunsch gerne Vegetarisch wenn es möglich ist das Angebot richtet sich an unserer Speisekarte.

Rindfleisch/beef: Irland/Schweiz

Schwein/porc: Schweiz

Poulet/chicken: Schweiz

Fisch/fish: Griechenland / Portugal / Italien

Riesencrevetten/Giant prawns: Vietnam

Wild/Lamm: Traitafina/Bianchi, Österreich, Neuseeland

Käse & Milchprodukte: Rossi Venzi, Denner Scuol, Coop Scuol

Eier: Rossi Venzi Scuol, Denner Scuol, Coop Scuol

Allergene! Für Informationen zu Allergenen in den einzelnen Produkten wenden Sie sich an unser Service Personal.

A: Glutenhaltige Getreide

B: Krebstiere

C: Eier

D: Fisch

E: Erdnüsse

F: Sojabohnen

G: Milch

H: Hartschalenobst

L: Sellerie

M: Senf

N: Sesamsamen

O: Schwefeldioxid und Sulfite

P: Lupinen (Bohnensamen)

R: Weichtiere **kann mit Hormonen versetzt sein

Sie können vor Ort im Restaurant mit Kredit-Karte, EC-Karte, Twint und in Bar bezahlen in machen Fällen erheben wir hier auch eine Servicegebührt von 2,5% da es sich hier um eine Gastgewerbliche Dienstleistung handelt, sie haben hier zu eine frage schicken Sie uns eine E-Mail.

Wenn Sie dem Service Mitarbeiter Trinkgeld geben möchten wie auch für die Küchen bitte geben Sie es wenn möglich in Bar vielen Dank.

Sämtliche verarbeiten Lebensmittel werden mit grosster Sorgfalt von unserer Küche ausgewählt. Für eine detaillierte Fisch und Fleisch Deklaration fragen Sie unsere Team, alle Preise verstehen sich in CHF inkl. 7,7% Vorort oder 2,5% Take-Away MwSt.

 

Stand, Vulpera am 23.09.2021